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9月8日，由陕西省餐饮业商会授予，八百里秦川·正宗陕菜荣获“陕西名店”授牌仪式在八百里秦川成功举办。参加本次仪式的人员有陕西省餐饮业商会副会长左汀、陕西省餐饮业商会副主任徐长安、陕西省餐饮业商会名厨委员会副主任窦锐、西安八百里秦川餐饮有限公司总经理刘博以及八百里秦川·正宗陕菜馆的工作人员等。

活动伊始，参与嘉宾在活动立牌前进行了签名签到，左汀、徐长安以及窦锐向八百里秦川·正宗陕菜授予“陕西名店”获奖奖牌，双方在店门口进行合影交流。

随后，刘博为参与嘉宾介绍了八百里秦川·正宗陕菜馆的店面装修特征以及餐品特征。他介绍，店内的整体设计以唐宋建筑风格为核心，风格雅致、精巧，以全新的视角解析陕西文化，结合西安粗犷豪迈的风格，在碰撞中寻求新的平衡；在菜品上汇集陕西各地经典美食，亲赴原产地搜罗食材，严格把关每一份材料，传承古法，同时加入现代化的视角，让菜品打通古今隧道，有曾经，有如今。

2020年，八百里秦川亮相于大唐不夜城，三年来，获得无数食客的认可，喊出“贵客来长安，必到八百里秦川”的口号。2023年荣获由陕西省餐饮业商会颁发的“陕西名店”，希望通过自身不懈努力，为推动城市发展，弘扬陕西文化贡献出星火之力。 华商报记者 曲丽莉 实习生 宋奕崇

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