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准备食材：

洋葱、胡萝卜、青椒、香菜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油

具体做法：

1.先把洋葱洗净切丝，装入碗中。

2.把半个胡萝卜也切成丝，再切一个青椒，再切点香菜。

3.加适量食盐和少许白糖，生抽，一勺陈醋，再加点香油拌匀，然后盖上盖子腌制20分钟使其入味。

4.腌好装盘，美味即成，凉拌洋葱学会这样做，特别的开胃下饭，营养又健康。

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