滤器
纸巾
(资料图片仅供参考)
1 茶匙。橄榄油或植物油
1/2 茶匙。盐
1/8 茶匙。胡椒
烤盘
意大利面南瓜是一种大而淡黄色的蔬菜,内部果肉呈丝状,煮熟后看起来像意大利面。大多数意大利面条南瓜食谱都要求将南瓜切成两半并丢弃种子。如果您想充分利用南瓜,请将种子放在手边当零食吃。意大利面南瓜籽是完全可以食用的,当它们被烘烤和调味时,它们有一种淡淡的咸味。
把你的意大利面南瓜纵向切成两半。用勺子从南瓜肉中取出所有种子并将它们放在一边。
将种子转移到漏勺中,用冷水冲洗,去除粘在种子上的果肉。用纸巾将种子擦干。
将烤箱设置为 250 华氏度。将干燥的种子放入一个大碗中,加入 1 茶匙。橄榄油或植物油,1/2 茶匙。盐和 1/8 茶匙。胡椒。
搅拌意大利面南瓜籽,直到它们均匀地被油、盐和胡椒粉覆盖。把它们倒在烤盘上,均匀地铺开。
将烤盘放入烤箱烘烤 15 分钟。从烤箱中取出种子并搅拌,然后将它们放回烤箱。继续每 15 分钟烘烤和搅拌种子一小时,或直到种子变成金黄色。
尝尝烤过的种子,如果你觉得它们太淡,可以加更多的调味料。趁热吃意大利面南瓜籽。在室温下将所有剩菜存放在塑料袋或密封容器中,并在一周内食用,以获得最佳效果。
添加辣椒粉、大蒜粉或干香草代替盐和胡椒粉,以获得不同的风味变化。
不要忘记偶尔搅拌种子,否则它们可能会燃烧或烤得不均匀。
不要生吃种子,否则它们不会那么美味。
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